Noche de San Juan, noche mágica.

La más corta del año e inevitablemente unida a las hogueras, la queimada y el conxuro para ahuyentar  a las meigas.

En el conjuro de la Queimada se invoca a los 4 elementos (fuego, tierra, agua y aire), deidades fundamentales de la cultura de los druidas y de los ritos célticos, todos quedan simbolizados en el ritual aunque el fuego es el elemento clave:

• EL FUEGO: Deidad de la purificación.
• LA TIERRA: Simbolizada por el pote de barro da Queimada.
• EL AGUA: Simbolizada con el aguardiente.
• EL AIRE: Sobre el cual se elevarán y danzarán las llamas.

Indispensable en cualquier rito mágico de nuestra zona. Siendo válido solo si se hace mientras se lee el conjuro; cuando empieza a apagarse, pero mientras el aguardiente aún arde.

Da igual en gallego o castellano (aquí os dejamos los dos), aunque para los Bercianos tan unidos a Galicia en gallego nos suena más a  nuestro.

CONXURO GALEGO

Mouchos, curuxas, sapos e bruxas.
Demos, trasgos e diaños,
espíritos das neboadas veigas.
Corvos, pintegas e meigas:
feitizos das menciñeiras.
Podres cañotas furadas,
fogar dos vermes e alimañas.
Lume das Santas Compañas,
mal de ollo, negros meigallos,
cheiro dos mortos, tronos e raios.
Ouveo do can, pregón da morte;
fuciño do sátiro e pé do coello.
Pecadora lingua da mala muller casada cun home vello.
Averno de Satán e Belcebú,
lume dos cadáveres ardentes,
corpos mutilados dos indecentes,
peidos dos infernais cus,
muxido da mar embravecida.
Barriga inútil da muller solteira,
falar dos gatos que andan á xaneira,
guedella porca da cabra mal parida.

Con este fol levantarei as chamas deste lume que asemella ao do Inferno,
e fuxirán as bruxas a cabalo das súas vasoiras,
índose bañar na praia das areas gordas.

¡Oíde, oíde! os ruxidos que dan as que non poden deixar de queimarse no augardente quedando así purificadas.
E cando este beberaxe baixe polas nosas gorxas,
quedaremos libres dos males da nosa alma e de todo embruxamento.
Forzas do ar, terra, mar e lume, a vós fago esta chamada:
se é verdade que tendes máis poder que a humana xente,
eiquí e agora, facede que os espíritos dos amigos que están fóra,

( traducción)

CONJURO DE LA QUEIMADA:

Búhos, lechuzas, sapos y brujas.
Demonios, trasgos y diablos,
espíritus de los nebulosos valles.
Cuervos, salamandras y hechiceras:
hechizos de las curanderas.
Podridas tallos agujereados,
hogar de los gusanos y alimañas.
Fuego de las Santas Compañas,
mal de ojo, negros hechizos,
olor de los muertos, truenos y rayos.
Aullido del perro, pregón de la muerte;
hocico del sátiro y pie del conejo.
Pecadora lengua de la mala mujer casada con un hombre viejo.

Infierno de Satán y Belcebú,
fuego de los cadáveres ardientes,
cuerpos mutilados de los indecentes,
pedos de los infernales culos,
mugido de la mar embravecida.
Vientre inútil de la mujer soltera,
maullar de los gatos que andan en celo,
greña sucia de la cabra mal parida.

Con este cazo levantaré las llamas de este fuego que se asemeja al del infierno,
y huirán las brujas a caballo de sus escobas,
yéndose a bañar en la playa de las arenas gordas.

¡Oíd, oíd! los rugidos que dan las que no pueden dejar de quemarse en el aguardiente quedando así purificadas.
Y cuando este brebaje baje por nuestras gargantas,
quedaremos libres de los males de nuestra alma y de todo embrujo.
Fuerzas del aire, tierra, mar y fuego, a vosotros hago esta llamada:
si es verdad que tenéis más poder que la humana gente, aquí y ahora,
haced que los espíritus de los amigos que están fuera, participen con nosotros de esta Queimada.

Vamos quemar todo lo malo y a pedir que este año que bien pudiera comenzar ahora nos traiga realmente esa normalidad ansiada.

Y a disfrutar, con cautela, pero a disfrutar.

¡FELIZ NOCHE DE SAN JUAN!

FELICIDADES A TODOS LOS BERCIANOS.
FELIZ DÍA DE LA ENCINA!!!!????????????

Qué Berciano no ha cantado alguna vez esto???????

En el siglo IX, San Genadio la escondió en Ponferrada para ocultarla de las rafias musulmanas, pero con tanto celo que no se supo nada de ella hasta varios siglos después, sobre el año 1300 en que los Templarios al comenzar la construcción de su Castillo en Ponferrada , (el que hoy conocemos y admiramos ), necesitaron de mucha madera, y un ocho de septiembre ,al ir a cortar una encina, ésta se partió y en la mitad que quedó de pie apareció un nicho con una imagen de estilo bizantino de la Madre y el Niño…
Esa es nuestra patrona, LA VIRGEN DE LA ENCINA.
Y es su día y el de todos los Bercianos…nuestra fiesta por excelencia .
Así que a disfrutar de este gran día !!!!!

* No está mal recordar la receta de la limonada para los que no la tengáis y aunque cada establecimiento tiene la suya propia, una de las más la más tradicionales, es la siguiente…

INGREDIENTES: Vino clarete o tinto , agua, canela y limón

5 LITROS DE VINO, 1L. DE AGUA, 1KG DE AZÚCAR, 1KG DE LIMONES, Y 2 RAMAS DE CANELA.SE PONE EN UNA TINAJA DE BARRO O CUENCO GRANDE Y SE DEJA REPOSAR UNA SEMANA, si os dais prisa, todavía llegáis a tiempo.

Hay otras muchas recetas que añaden naranjas, higos, uvas pasas, granos de café e incluso algún otro licor, pero la básica y la de siempre,es la que os contamos.

Aunque este año por quedar el festivo un poco medianero entre semana, muchos ya empezarán a celebrar este fin de semana y la mayor parte de ellos alargarán la excusa hasta el mismo día 1.
Para los más religiosos, es un motivo para honrar a sus difuntos, pero poco a poco, nuestro famoso día de Todos Los Santos, también se ha contagiado de Halloween.
Cuando era pequeña, era una de las noches más esperadas, porque celebrábamos EL MAGOSTO.
Asar castañas era una excusa para acostarnos tardísimo y que nos dejasen pasar la noche rodeados de amigos alrededor de una hoguera.
A medida que nos fuimos haciendo mayores, a las castañas se unió la queimada entre otras…
Se forjaron amores que todavía permanecen, y otros fueron y vinieron.
Pero fieles a nuestra cita anual, no había noche de Magosto que aún a última hora y sin preparar no lográramos juntarnos en pandilla.
El Almendro de María, fue durante muchos años nuestro punto de encuentro y estoy segura que ninguno de los que lo vivimos nos hayamos olvidado de ello.
Nunca hicimos TRUCO o TRATO, ni nos disfrazamos de muertos vivientes, pero aquellas noches tan especiales año tras año quedarán tatuadas en nuestra mentes.
El terror inunda ya de magia  la noches y todo se teñirá de calabaza, de sangre y ojeras.
Y para los más románticos cómo yo, todavía haremos MAGOSTO.

Y para acompañar el día, hoy que toca receta, hemos elegido un postre acorde con el día y siempre unido a nuestra casa.
Una versión diferente de los buñuelos típicos y son aptas para celicacos e intolerantes a la lactosa porque no llevan leche.
Hemos utilizado las manzanas de la Tía Milagros, así que las hemos llamado…

TORTITAS DE MANZANAS DE LA TÍA MILAGROS.

INGREDIENTES: _ 1 MANZANA
_ 2 HUEVOS
_ 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR MORENO
_ 3 CUCHARADAS DE MAIZENA
_ UNA PIZCA DE CANELA
_ 1 CUCHARADITA DE LEVADURA

Rallar la manzana, agregar los huevos batidos, el azúcar y la canela.
Por último añadir la maizena tamizada con la levadura.
Mezclar bien, y dejar reposar un ratito.
Freir a cucharadas en abundante aceite caliente.
No os asusteis si se quedan planas, no se inflan como los buñuelos.
Para los más golosos, una vez fritas, se pueden rebozar en una mezcla hecha con azúcar y canela.
Os encantarán, y para los peques que les cuesta comer fruta, se chuparán los dedos.

Lo celebres como lo celebres, disfruta de este fin de semana y si el tuyo es largo… mucho mejor.
Desde EL ALMENDRO DE MARÍA, te deseamos una vez más, un feliz descanso-

Por un lado la fiesta de nuestra Comunidad de Castilla y León, por otro lado San Jordi, con esa tradición tan bonita de «un libro y una rosa», aprovechamos para felicitar a todos los Jorge y Jordi en este su día, los Salmantinos también celebran su lunes de Aguas, y para los que no necesitamos un pretexto para disfrutar de un fin de semana un poco más largo de lo habitual, hemos decidido disfrutar de este clima veraniego que nos acompaña tanto en el monte Berciano como en la ciudad de Ponferrada.

Probablemente una de las cosas que más me gusta estos días, son los mercadillos de libros que nos podemos encontrar en todas las ciudades. Casi un lujo con las nuevas tecnologías, aunque en nuestra casa seguimos siendo de papel.Ese olor y tacto que hace que la historia que llevan guardados como cofres, sea un viaje a los sentidos en cada página. A la aventura sin moverte, a la invención con  la que tú pintas las caras a tus propios personajes, a la arquitectura con la que puedes construir los decorados a tu antojo.

Con qué otro objeto puedes viajar sin moverte, luchar y ganar , vivir en un castillo, trotar a caballo, ser un pirata, enamorarte y desear sin ser infiel, salvar al mundo, y reír y llorar , y bucear y volar……y….y…

Abre un libro, sumérgete y no habrá un lugar al que no puedas llegar.

*( cómo estamos casi estrenando nuestro blog, os dejamos un enlace en el que la pequeña Irene debutaba un día como hoy como pregonera en el día del libro infantil en León, ya han pasado unos añitos, pero en días como hoy siempre lo recordamos https://youtu.be/uN9gJ4bZGqk )