Y entonces me doy  cuenta que siendo sólo hija, jamás lo hubiera entendido.

Gracias mamá por darme tanto, por que queriendo siempre lo mejor para mi me has dejado elegir lo peor y has estado para recomponer los pedazos.

Gracias por ser refugio y distancia, por querer lo que soy olvidándote de lo que te gustaría que fuera.

Gracias por esos abrazos que nunca necesitan palabras.

Y envidio tu fuerza, y esa facilidad para montar con todo una fiesta.

No te preocupes mamá que en nada estaremos todos juntos y celebraremos este día y todos y cada uno de los que hemos estado separados.

Orgullosos  de ser tus hijos y orgullosa de ser madre .

YA TE DIGO QUE NO….LOS TOMATES DE LA HUERTA DE MAMÁ SON INSUSTITUIBLES.

Aunque cada número tiene algo especial. Segun las acepciones de la numerologia…«El número 7(siete) es el signo del intelecto, el pensamiento, el análisis psíquico, el idealismo y la sabiduría. … amantes del estudio, tendentes a proyectar su vida en una esfera de idealismo y actividad intelectual».

Tal vez demasiado rebuscado para nuestra pequeña celebración. No se si podriamos apropiarnos de alguno  de estos significados para celebrar estos 7 años con vosotros.

Asi que sin buscar mas allá , a los que habeis sido parte de estos 7 años, sólo podemos deciros GRACIAS por apostar por nosotros. Siempre hemos querido que en nuestra casa os sintieseis como si fuera la vuestra y esperamos no haberos defraudado.

Felicidades que en toda una vida siete años no es ná y vamos a por el ocho.

Pues hoy haciendo alusión a ella a través de una de nuestras habitaciones de EL ALMENDRO DE MARÍA…. CANELA, os vamos a proponer un bizcocho que recientemente nos ha hecho Celia (las fotos nos las ha enviado ella), de una receta originaria de nuestra gran amiga Arancha…

BIZCOCHO DE GALLETAS DE CANELA

Ingredientes:

Un paquete de galletas de canela (de esas de toda la vida tipo napolitanas).
100 gr. de margarina derretida al microondas.
Tres huevos
100 gr de azúcar.
Un sobre de levadura.
1 manzana reineta.
Nueces.

Triturar las galletas, y añadir los demás ingredientes. Poner en un molde tipo plum cake, añadir la manzana en cuadraditos, y la nueces por encima…
Hornear a unos 200 ºC unos 45 minutos o hasta que veáis que está hecho, que no os confunda el color porque al estar hecho con galletas de canela, se queda con un color tostado mucho antes de que se haya terminado de hornear. Es tan sumamente fácil, que estoy segura que se va a convertir en un bizcocho de “cabecera”.
Y el olor que va a desprender el horno ambientará toda la casa con toques de canela.

Desde EL ALMENDRO DE MARÍA, hoy, horneando nuestro bizcocho, os deseamos un FELIZ Y AROMÁTICO FIN DE SEMANA.

Escucho música de fondo y voy a compartir con vosotros un párrafo de la canción que suena…

…”Tengo la suerte de saber quien me quiere y no me quiere, de saber que existe un lugar donde puedo volver si me hieren. Tengo la suerte de tener una pasión en mi mente, de entender que mi vida es mi vida, pero mi voz es del resto de la gente.
Quien diga que los sueños no se cumplen que me explique como vivo en esta nube…………………..Tengo la suerte de no saber competir con la gente, de saber que si hoy me equivoco tengo alguien que pueda entenderme, tengo la suerte de ser ciudadano del aire de sentir que soy libre sin ser un vagabundo en la tierra de nadie …” (PABLO ALBORÁN)

Me viene como anillo al dedo porque, sinceramente, me siento agradecida. 

Es probable que los duendes se estén apoderando ya de la ciudad porque empiezo a verla diferente.

Me encantan estos días que nos está regalando el sol de otoño.

Los paseos al aire fresco arañando horas de luz.

A poco más de un mes los establecimientos empiezan a decorarse ya con rojos, verdes y dorados, turrones en las estanterías y chocolates de mil sabores presagios de Navidades venideras.

Y siento que tengo suerte, por esas “pequeñas” cosas que dejo pasar .

Soy afortunada porque tu mano rozó mi mano, aunque  tal vez no devolví esa sonrisa, lo siento.

No te dije gracias por preparar mi desayuno.

Se que sacaste tiempo para pasear viendo escaparates, y escuchaste atento como si entendieses mi discurso, gracias.

Estaba a otras cosas y no me paré a mirarte cuando esperabas mi aprobación complice a tu indumentaria.

Buscaste exquisitos platos y no me sorprendí como esperabas al ver los rincones con los que querías impresionarme.

Tantas «gracias»  que perdieron su momento porque no supe verlo y un perdón por que hoy, todavía no te he dicho que te quiero,

Tengo la suerte de tener ese lugar donde puedo volver… mi CASA, mi BIERZO,mi GENTE.

Te aseguro que aquí, si te tomas un respiro y te dejas llevar… te impresionarás.

Y si tú quieres VEN a  EL ALMENDRO DE MARÍA, y ya siempre tendrás tu casa, tu Bierzo y tu gente.

¡ FELIZ FIN DE SEMANA!

Siempre deseamos que nos quieran más que a nada.

De pequeños, que sea mamá la emisora de caricias.

Luego viene la pandilla de amigos, que nos entiende mejor que nadie.

Pasamos del grupo para centrarnos en un único amor, y nos alejamos del plural para acercarnos al singular.

Si ese amor perdura en el tiempo, valoramos sus muestras de cariño como el mejor de los regalos.

Cuando llegan los hijos, queremos que nos quieran sobre todo y nos gusta recibir sin pedir todo aquel amor que derrochamos a raudales mientras se dejaron achuchar.

Al madurar queremos que nos quieran como somos sin necesidad de disimular.

Y al envejecer, después de haberlo dado todo, queremos ser pequeños y volver a recibir caricias, sonrisas y ternura.

Usamos tantos años la paciencia, que a veces se acaba por el camino.

Y aún así el amor y el afecto nos sigue haciendo temblar, y nos hace pequeñitos y fáciles de abrazar.

Quiérete y déjate querer porque a cualquier edad, quién se resiste a una caricia o una sonrisa.

Este viernes nos vamos a dejar querer por  ARANCHI Y JESÚS porque ellos fueron los que nos la hicieron por primera vez esta  receta que ahora ya nos acompaña en muchas de nuestras reuniones familiares.

» LA QUESADA DE ARANCHI Y JESÚS»

Es muy fácil de hacer –
Los celiacos la pueden comer sin problema y para los intolerantes a la lactosa, aunque la base son lácteos, ahora en el mercado existen los mismos ingredientes con ausencia de lactosa.

INGREDIENTES:

– 3 HUEVOS
– 500CC DE NATA
– 3 CUCHARADAS DE MAICENA
– 8 QUESITOS
– 8 CUCHARADAS DE AZÚCAR
– 2 YOGURES NATURALES AZUCARADOS O DE LIMÓN.

Se bate todo bien y con el horno precalentado a 180ºC se hornea 45/50 min.
Es tan sencilla de hacer que merece la pena probar.

Búscate una excusa, acompáñala con esta quesada y disfruta de la compañía y del fin de semana que está a punto de comenzar.

Una vez más, desde EL ALMENDRO DE MARÍA, te deseamos….FELIZ FIN DE SEMANA.

Mochila en mano, haciendo recuento por si faltaba algo…

Pesaba más de lo que esperaba.

Creí llevar lo indispensable, pero pronto supe que la llevaba demasiado llena.

…Y a medida que mis pies se movían, aligeraba peso soltando lo que ni veía…

Dejé el reloj y se paró el tiempo,

Ahora sol, ahora sombra, ahora silencio.

Me tumbé en el campo y miré al cielo, era azul y ahora viento…

Y el horizonte amarillo y el camino lento…

Y ahora el color rojo y otra vez aliento.

Y sopló la brisa y rompió el silencio,

Y una voz tornó amiga y sonrió a mi lado.

Y aligeré peso, ahí dejé mi miedo.

Me di cuenta entonces que aun podía ir más ligera.

Sin conocer a nadie, jamás me sentí sola.

Ahora calor , ahora aliento…

Descalcé mis pies y alivié el tormento, y a pesar de todo, de las llagas, de los roces, del dolor…

El cuerpo dolorido y el corazón pleno.

Y llegué ligera, fui peregrina y en camino, vacié mi mochila y recuperé mi tiempo……..

Un abrazo gordísimo a todos los peregrinos valientes que vemos pasar por delante de la puerta de El Almendro de María, y muchísimas gracias a todos los que elegís cada día esta casa , a pesar de no ser una albergue, como vuestro descanso en el camino.

En este fin de semana muchos aligerarán el paso para llegar el martes 25 a Santiago y celebrar con el Apóstol, su día grande. Para TODOS ellos…BUEN CAMINO!!!!

Una vez soñé….
Soñé con verdes campos, soñé con montañas, soñé con gente afable….
Y mezclé a los Romanos con damas y caballeros Templarios conquistando corazones y tierras.
Y comí ricos manjares… y bebí excelentes vinos….
Y en el lugar de mi sueño, inventé una casa, llena de paz, de encanto, de aroma a madera. El lugar perfecto para soñar tus sueños…
Y le coloqué olor, y le di nombre a cada habitación con la armonía del campo de esta tierra. Y nació LAVANDA, ROMERO, TOMILLO, ACEBO, MELISA, MENTA Y canela.
Y cuando abrí los ojos y me desperté, era tal y como lo había soñado:
«EL ALMENDRO DE MARIA».
Ven a soñar conmigo….

Te imaginas no tener coche para viajar y depender sólo de tus pies, de una bici o de un caballo…
Te imaginas plantando trigo para tener harina y así poder hacer pan.
Y vendimiar para tener vino.
Y criar cerdos y gallinas y conejos para comer carne…
Y ahora en la distancia parece increíble que su esfuerzo hoy sea mi herencia.
Mi abuelo viajaba por los montes guiando al ganado para venderlo en las mejores ferias. Mientras mi abuela administraba una casa de la que dependía mucha gente.
Hacia pan y comida para muchos, criaba a sus hijos, ayudaba en el campo y sonreía, siempre sonreía.
En cada esquina de El Almendro… hay mucho de ellos.
Esa casa que en su origen hizo mi abuelo, se impregnó del sello de esa familia y aún ahora se puede apreciar su marca.
Un ejemplo que agradecemos intentando estar a la altura de un listón muy alto.
Y nos quejamos de lo que no tenemos y y lloramos por lo que perdemos.
Pero seguimos siendo unos privilegiados porque ellos trabajaron por nosotros, y disfrutaron muy poco.
Hoy mi abuela estaría encantada de ver como sus hijas por su carácter conciliador, su bondad y su excelente relación, se han convertido en el ejemplo a seguir por el resto de nosotros.
Disfrutaría ver como el torbellino de hija pequeña , que dejó siendo muy joven, ha conseguido que no haya nada que se le ponga por delante.
Podría desear muchas cosas, pero no imagino mi vida sin pertenecer a esta familia.

Ánimo, que el viernes ya está aquí y os espera un estupendo fin de semana para disfrutar de los amigos, la familia, del tiempo o simplemente del silencio….
FELIZ FIN DE SEMANA A TODOS.